果酒储存过程中为什么放置温度越高其总酸含量下降越明显？

果酒储存过程中，放置温度越高，会加速果酒中的化学反应速度，导致果酒中的酸分分解，从而总酸含量下降越明显。同时，温度过高也会促进微生物的生长和繁殖，对果酒品质产生负面影响。因此，果酒的储存温度应控制在较低的范围内，以保持其稳定的品质和口感。

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