广式腊肠蒸多久可以吃，

广式腊肠是广东传统的特色食品之一，由于其独特的口感和香气，备受消费者的喜爱。在蒸广式腊肠的过程中，时间的长短直接影响到腊肠的口感和营养价值。在下面的文章中，我将从不同维度回答这个问题。

一、从食品安全角度回答

根据国家食品安全标准，腊肠应该蒸熟后方可食用。腊肠在蒸制过程中需要达到100℃以上的高温，以杀死细菌、寄生虫卵等有害物质，保证食品的安全。因此，广式腊肠的蒸制时间应该不少于30分钟，以确保腊肠蒸透熟透。

二、从口感角度回答

广式腊肠的口感与蒸制时间密切相关。如果蒸制时间过长，腊肠会变得干硬，口感不好；如果蒸制时间过短，腊肠中的油脂和蛋白质没有完全融合，口感也会受到影响。因此，广式腊肠的蒸制时间应该在40-50分钟左右，这样可以保证腊肠的口感不会太干硬或太油腻，味道更加鲜美。

三、从营养角度回答

广式腊肠是一种富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分的食品。在蒸制过程中，腊肠中的营养成分会部分流失。但是，蒸制时间过长会导致腊肠中的营养成分流失更多，因此腊肠的蒸制时间不宜过长。一般来说，广式腊肠的蒸制时间应该在30-40分钟左右，这样可以保证腊肠的营养成分流失最小化，同时又能保证腊肠蒸透熟透，达到口感和安全的要求。

综上所述，广式腊肠的蒸制时间应该在30-50分钟之间，这样可以保证腊肠的口感、安全和营养价值的完美结合。当然，不同人的口感和偏好也不尽相同，蒸制时间也可以根据个人的喜好进行调整。