hive表创建后可以修改表的序列化方式吗举例说明一个默认文本格式修改为orc格式tab分隔的修改方式

可以修改表的序列化方式，例如将默认的文本格式修改为ORC格式，可以使用以下HiveQL语句：

ALTER TABLE table_name SET FILEFORMAT ORC;

其中，table_name为要修改的表的名称。

同样地，将TAB分隔的格式修改为其他格式，如逗号分隔的格式，可以使用以下HiveQL语句：

ALTER TABLE table_name SET SERDE 'org.apache.hadoop.hive.serde2.OpenCSVSerde' 
WITH SERDEPROPERTIES ('separatorChar'=',', 'quoteChar'='"', 'escapeChar'='\\');

其中，table_name为要修改的表的名称，separatorChar表示分隔符，这里设置为逗号；quoteChar表示引号，这里设置为双引号；escapeChar表示转义字符，这里设置为反斜杠。