乙醛与氢氧化钠反应生成甲醇和乙酸钠

乙醛和氢氧化钠溶液在加热条件下会生成甲醇和乙酸盐。这是一个酸碱中和反应，乙醛中的羰基碳与氢氧化钠中的氢氧根离子结合形成乙酸盐，同时生成甲醇。反应方程式为： CH3CHO + NaOH → CH3COONa + CH3OH

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