番茄鸡蛋汤怎么做

番茄鸡蛋汤是一道营养丰富的汤品，做法也相对简单。下面是具体的做法：

所需材料：

1. 番茄2个
2. 鸡蛋2个
3. 鸡汤或水500ml
4. 盐、胡椒粉适量
5. 葱花适量

步骤：

1. 将番茄洗净，切成小块，备用。
2. 打两个鸡蛋，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。
3. 汤锅加入鸡汤或水，烧开后加入番茄块，继续煮5-10分钟。
4. 将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，搅拌均匀后再继续煮1-2分钟。
5. 加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。

小贴士：

1. 如果喜欢口感柔软的话，可以将番茄去皮。
2. 鸡汤可以用自制的或者市售的鸡汤，也可以用清水代替。
3. 调味时可以根据个人口味添加鸡精或其他调味料。