遵义羊肉粉汤料包配方

遵义羊肉粉是贵州省遵义市的特色小吃，以其浓郁的汤汁和鲜美的口感而闻名。想要享受到正宗的遵义羊肉粉，就需要掌握制作汤料包的配方。以下是一份简单易懂的遵义羊肉粉汤料包配方。

材料

• 五花肉200克
• 八角2-3个
• 桂皮1块
• 豆蔻2-3颗
• 香叶2-3片
• 姜3片
• 蒜3瓣
• 干辣椒5-6个
• 盐适量

制作步骤

1. 五花肉洗净切块，用开水焯一下，捞出沥干备用。
2. 准备香料，将八角、桂皮、豆蔻、香叶装在小袋子里备用。
3. 姜、蒜、干辣椒切末备用。
4. 炒锅加热，放入五花肉块煸炒出油，放入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
5. 将装有香料的小袋子和适量清水放入锅中，大火烧开后转小火慢慢炖煮，至肉变软烂。
6. 取出香料袋，加入适量盐调味即可。

以上就是制作遵义羊肉粉汤料包的配方，希望大家可以试着亲手制作一下，享受到地道的遵义羊肉粉的美味。