菠萝是高酸性的食物吗吃多了会有什么影响原理是什么

菠萝是一种高酸性的水果，它含有大量的酸性物质，如柠檬酸和苹果酸等。而且它含有一种名为菠萝蛋白酶的酶类物质，可以分解蛋白质，促进消化。

但是，如果过度食用菠萝，会对人体造成一定的伤害。因为菠萝蛋白酶可以分解蛋白质，而人体内的蛋白质包括肌肉、皮肤、骨骼等，如果摄入过多的菠萝，会对身体造成一定的损害。同时，菠萝含有大量的果糖，如果过度食用会引起肠胃不适，如腹胀、腹泻等症状。

总之，适量食用菠萝对人体有益，但是过度食用会对身体造成一定的伤害。