福州有什么好吃的

福州是一个美食之都，有许多好吃的东西。以下是一些值得尝试的福州当地特色美食：

1. 福州鱼丸：福州鱼丸以鱼肉为主要原料，口感鲜嫩，味道鲜美。

2. 福州鱼翅：福州鱼翅是一道以猪骨、鱼、鸡等为原料熬制而成的汤料，配以鱼翅、虫草花、鲍鱼等食材，味道鲜美。

3. 福州桥头福建火腿：福州桥头福建火腿是福建省传统名特产之一，肉质鲜嫩，口感细腻，香味浓郁。

4. 福州麵线：福州麵线是一种用豆腐为原料制成的细线状食品，口感滑嫩，适宜清蒸、炖汤等各种烹饪方式。

5. 福州鲅鱼烧：福州鲅鱼烧是一道以鲅鱼为主要原料的福州传统名菜，色香味俱佳，口感鲜嫩。

6. 福州臭豆腐：福州臭豆腐是一种以豆腐为主要原料，注入发酵豆腐的特殊气味，口感独特，是福州的特产之一。

7. 福州蜜汁叉烧：福州蜜汁叉烧是福州的传统名菜之一，肉质鲜嫩，口感香甜，是一道非常受欢迎的美食。

8. 福州芋泥饼：福州芋泥饼是一种以芋头为原料制成的甜点，口感软糯，味道香甜，非常受年轻人的喜爱。

以上是一些福州当地的特色美食，推荐给您。