百香果蜜的做法_百香果蜜怎么做

百香果蜜的做法

百香果蜜是一种以百香果为主要原料制成的果酱，口感酸甜可口，是许多人喜爱的果酱之一。下面介绍百香果蜜的制作方法。

材料准备

制作百香果蜜需要准备的材料有：百香果、砂糖、柠檬汁。百香果和砂糖的比例一般为1:1，柠檬汁的用量可以根据个人口味进行调整。

制作步骤

1. 将百香果切开，将果肉和果汁倒入搅拌机中，搅拌成细腻的果泥。

2. 将果泥倒入锅中，加入与果泥等量的砂糖，开小火慢慢加热，不断搅拌，直到糖完全融化。

3. 加入适量的柠檬汁，继续搅拌，使糖浆更加稠密。

4. 煮至糖浆变稠，可以用勺子在锅中画个“8”字，勺子上挂的糖浆不容易滴落，即可关火。

5. 将煮好的百香果蜜倒入干净的瓶子中，密封保存。

注意事项

1. 制作百香果蜜的过程中需要不断搅拌，以免糖粘锅、糊底。

2. 加入柠檬汁可以增加果酱的口感，但是柠檬汁的用量不宜过多，否则会影响百香果的味道。

3. 制作过程中需要注意火候，以免煮糊。

4. 制作好的百香果蜜可以保存一段时间，但是需要放在冰箱中保存，避免变质。

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