做豆腐撒面粉什么时候撒

在豆浆加热至沸腾后，需要加入凝固剂并快速搅拌均匀，然后等待豆腐凝固。在豆腐凝固完成后，需要将豆腐块捞起放入冷水中冲洗，以去除多余的水分和凝固剂。最后在豆腐表面撒上一层面粉，然后切成块或条状，这样可以让豆腐表面更加均匀，不会破裂。因此，在制作豆腐的最后一步，也就是撒面粉时进行。

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