闽南四果汤怎么做

闽南四果汤是一道传统的福建特色汤品，以四种水果为主要材料，口感清香甜美，营养丰富，非常适合夏季食用。以下是制作方法：

材料：

1. 龙眼干 20克
2. 桂圆干 20克
3. 红枣 10个
4. 莲子 50克
5. 冰糖 适量
6. 清水 适量

做法：

1. 将龙眼干和桂圆干用清水浸泡约20分钟，将红枣洗净去核，莲子用清水泡发备用。
2. 将泡好的龙眼干、桂圆干、红枣和莲子放入炖盅中，加入足够的清水，炖煮2小时。
3. 在最后5分钟加入适量的冰糖，煮至完全融化。
4. 将炖好的四果汤倒入碗中即可食用。

温馨提示：

1. 炖盅可以用电炖盅或者砂锅代替。
2. 桂圆干和龙眼干泡发后可以剥去外皮，口感更佳。
3. 糖的用量可以根据口味自行调整，但不要加太多，以免影响健康。