火龙果冻小圆子撞奶的做法_火龙果冻小圆子撞奶怎么做

简介

火龙果冻小圆子撞奶是一道色彩缤纷、味道鲜美的甜品。将火龙果制成冻糕，再搭配上软糯的小圆子和浓郁的奶香，口感十分丰富，深受人们喜爱。

材料

1. 火龙果3个
2. 鱼胶粉适量
3. 水300ml
4. 红糖适量
5. 糯米粉200g
6. 牛奶500ml
7. 炼乳适量

制作火龙果冻

1. 将火龙果去皮切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥状。
2. 将鱼胶粉加入水中，搅拌均匀煮沸。
3. 加入红糖搅拌至糖溶解，再加入火龙果泥搅拌均匀。
4. 将火龙果糊倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

制作小圆子

1. 将糯米粉加入适量的水中，揉成面团。
2. 将面团搓成小圆子，放入沸水中煮熟。
3. 将煮熟的小圆子捞出，放入冷水中冲洗一下，使其更加Q弹。

撞奶

1. 将牛奶倒入锅中，加入适量的炼乳搅拌均匀。
2. 将锅中的牛奶加热至沸腾，关火。
3. 将小圆子放入碗中，倒入适量的热牛奶即可。
4. 最后将切好的火龙果冻倒入碗中即可享用。

总结

火龙果冻小圆子撞奶是一道制作简单，口感丰富的甜品。制作时需要注意鱼胶粉用量的掌握，以及小圆子的煮熟时间。喜欢甜品的朋友们可以尝试一下这道美味的火龙果冻小圆子撞奶。

关键词：火龙果、冻糕、小圆子、撞奶、甜品。