酱腌萝卜条的做法_自制美味小咸菜

酱腌萝卜条的做法

酱腌萝卜条是一道美味的小咸菜，不仅口感酸甜爽口，而且富含多种维生素和矿物质，对人体有益。下面，我们来介绍一下酱腌萝卜条的制作方法。

所需材料

制作酱腌萝卜条需要以下材料：

• 萝卜：500克
• 盐：适量
• 糖：适量
• 醋：适量
• 酱油：适量
• 葱姜蒜：适量
• 辣椒：适量

制作步骤

制作酱腌萝卜条的步骤如下：

1. 准备工作

将萝卜去皮，洗净后切成条状，葱姜蒜切末，辣椒切成小段备用。

2. 腌制

将萝卜条放入大碗中，加入适量的盐、糖、醋和酱油，葱姜蒜末和辣椒段，充分搅拌均匀，然后盖上盖子，放置室温下腌制2-3小时。

3. 烹饪

将腌制好的萝卜条放入炒锅中，加适量的水，大火烧开后转小火煮5-10分钟，直到萝卜条变软烂，汤汁收干即可。

4. 装盘

将烧好的酱腌萝卜条装入碗中，撒上适量的芝麻和香菜末即可。

小贴士

制作酱腌萝卜条时，可以根据个人口味适量调整盐、糖、醋和酱油的用量，增减辣椒和姜蒜的数量。

此外，腌制好的酱腌萝卜条可以保存较长时间，放入密封容器中，放置冰箱内即可，吃的时候取出即可。

以上就是酱腌萝卜条的制作方法，大家可以试试看，制作出来的酱腌萝卜条酸甜可口，非常美味。

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