RocketMQ 延时消息失效问题排查：订单服务库存更新延迟

根据提供的代码，可以看到发送 RocketMQ 消息时设置了延时发送的参数，但是问题描述中提到延时消息没有延时发送，可能存在以下几个原因：

RocketMQ Broker 的配置问题：检查 RocketMQ Broker 的配置文件，确认是否开启了延时消息的功能。在 broker.properties 文件中，需要设置 enableDelayTime=true。
延时级别设置错误：在代码中设置了延时级别为 3，这意味着消息会在 10s 后发送。如果你期望消息在更长的时间后发送，可以根据 RocketMQ 的配置设置不同的延时级别。例如，如果想要延时 30s 发送，可以设置 setProperty(MessageConst.PROPERTY_DELAY_TIME_LEVEL, '4')。
消息发送失败：检查是否有错误日志或异常抛出，以确定消息是否成功发送到 RocketMQ。可以通过查看 RocketMQ 的日志文件或者调整日志级别来获取更多的信息。
消费者消费延时消息失败：如果消息成功发送到 RocketMQ，但是在 search 服务中消费时发现库存还是下单扣减前的库存，可能是消费者的问题。可以检查 search 服务中的消费者代码，确保正确处理延时消息，并及时更新 ES 库存标志。

综上所述，可以根据以上原因逐一排查，确定延时消息没有延时发送的具体原因。