中年知识分子工作时间：比其他职工多4.8%

中年知识分子通常是社会的中坚力量，承担着繁重的工作任务。研究发现，他们平均每天工作和上下班路途时间为9小时20分，比同时调查的625名其他职工多4.8%。 这段文字中运用了数字说明和比较说明两种说明方法。

• 数字说明: 明确给出中年知识分子每天工作和上下班路途时间为‘9小时20分’的具体数字。
• 比较说明: 指出中年知识分子的工作时间比其他职工多‘4.8%’。

因此，这段文字中确实使用了数字说明和比较说明两种说明方法。

结论：对。