化学工程是以一系列的化学理论为背景知识,应用科学知识并结合经验判断,经济高效地利用自然资源为人类提供服务的技术总和。在国内学界,有人将工程的范畴外延扩大,提出了大工程的概念,认为工程是一个受多种因素制约的复杂运作体系。从这个意义上,化学工程是一个系统,既包括了化学科学和化学工程原理,又包括了对化学技术的人文考量。


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