糖醋里脊的做法：简单易学，酸甜可口

材料：

• 猪里脊肉 300 克
• 青椒 1 个
• 红椒 1 个
• 洋葱 1 个
• 姜 1 片
• 蒜 2 瓣
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 醋 适量
• 水淀粉 适量

做法：

1. 猪里脊肉切成长条状，加入料酒、生抽和盐腌制 15 分钟。
2. 将青椒、红椒和洋葱切成小块，姜和蒜剁成末备用。
3. 在热锅中加入少量油，将腌制好的里脊肉煎至两面金黄色，盛出备用。
4. 在同一锅中加入姜蒜末爆香，加入青椒、红椒和洋葱翻炒。
5. 加入适量的白糖和醋，翻炒至糖融化后，加入少量水煮开。
6. 加入煎好的里脊肉，翻炒均匀。
7. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

糖醋里脊做法简单，口感酸甜可口，适合搭配米饭或馒头食用。