冰糖绿豆百合饮的做法_冰糖绿豆百合饮怎么做

冰糖绿豆百合饮的做法

冰糖绿豆百合饮是夏季清凉解暑的好饮品，它不仅好喝，而且还有一定的养生功效。以下是制作冰糖绿豆百合饮的详细步骤。

准备食材

制作冰糖绿豆百合饮的主要食材包括绿豆、百合、冰糖和水。其中，绿豆是清热解毒的好食材，百合是滋阴润肺的佳品，冰糖则是天然的甜味剂，水是调制饮品的基础。

绿豆的处理

将绿豆放入容器中，用清水浸泡约2小时，然后将绿豆倒入滤网中，用水冲洗干净。接着，将绿豆倒入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火煮约20分钟，期间不断搅拌，直至绿豆煮烂变成绿豆糊。最后，将绿豆糊倒入滤网中，用冷水冲洗干净，滤去绿豆渣。

百合的处理

将百合用清水浸泡约2小时，然后用清水洗净。接着，将百合放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火煮约20分钟，期间不断搅拌，直至百合煮烂。最后，将煮烂的百合倒入滤网中，用冷水冲洗干净，滤去百合渣。

冰糖绿豆百合饮的制作

将煮烂的绿豆和百合倒入锅中，加入适量的清水和冰糖，大火煮沸后转小火煮5分钟，直至冰糖完全融化。最后，将热饮倒入杯中，放入冰箱冷藏，等待饮用。

小贴士

1. 绿豆和百合的比例可以根据个人口味进行调整，一般建议绿豆：百合=2:1。

2. 绿豆和百合煮烂后要用清水冲洗干净，去除渣子，以免影响口感。

3. 调制冰糖绿豆百合饮时，可以根据个人口味加入适量的柠檬汁、蜂蜜等调味品，增加口感。

4. 冰糖绿豆百合饮可以冷藏后饮用，更能达到清凉解暑的效果。

5. 建议选择优质的绿豆和百合，这样制作出来的冰糖绿豆百合饮口感更佳。

6. 饮用冰糖绿豆百合饮时，可以根据个人体质适当调整用量。

7. 冰糖绿豆百合饮适合大多数人群饮用，但脾胃虚寒者应谨慎食用。