在市场营销学的角度，请用餐饮行业文化差异为视点，从积极和消极的两个方面，展示宏观环境因素如何影响企业服务顾客能力，及其全过程

餐饮行业在不同国家和地区具有不同的文化背景，这些文化差异会对企业的服务顾客能力产生积极和消极的影响。以下是具体的分析：

积极影响：

1. 提高服务质量：在一些文化背景下，服务是非常重要的，如日本的“客人就是上帝”文化。这种文化背景下的企业会非常注重服务质量，提高服务质量可以增加顾客的满意度和忠诚度。

2. 扩大市场份额：在一些文化背景下，消费者会非常注重品牌的文化内涵，如中国的“吃货文化”。这种文化背景下的企业可以通过挖掘本土文化元素，打造独特的品牌文化，吸引更多顾客，扩大市场份额。

3. 提高营销效果：在一些文化背景下，人际关系非常重要，如中东地区的“沙漠文化”。这种文化背景下的企业可以通过建立良好的人际关系网络，提高营销效果，增加销售收入。

消极影响：

1. 语言障碍：在一些文化背景下，语言的差异会对企业的服务顾客能力产生消极影响，如韩国的“韩语”的使用。这种文化背景下的企业如果不具备本地语言能力，会导致服务质量下降，影响顾客体验。

2. 食品偏好不同：在一些文化背景下，食品的口味偏好存在差异，如印度的“素食文化”。这种文化背景下的企业如果不能满足顾客的口味偏好，会导致顾客流失，影响企业的盈利能力。

3. 社交礼仪不同：在一些文化背景下，社交礼仪存在差异，如西方国家的“餐桌礼仪”。这种文化背景下的企业如果不能了解顾客的社交礼仪，会导致顾客不满意，影响企业的声誉和形象。