功能糖醇：蔗糖的健康替代品，应用于食品饮料行业

在食品和饮料领域中，功能糖醇具有适中的甜度、清凉的口感、低热量、高溶解度和稳定性等特点。它不会导致龋齿，也不会影响血糖水平。因此，功能糖醇常被用作蔗糖的替代品，在市场中越来越常见，例如在烘焙食品、无糖糖果、口香糖、冰淇淋和风味饮料等方面。

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