日式轻乳酪蛋糕制作教程：简单易学，口感细腻

材料：

• 2个鸡蛋
• 50克细砂糖
• 60克低粉
• 20克黄油
• 60克牛奶
• 50克奶油芝士

步骤：

1. 把黄油和牛奶放到一个容器里，用微波炉加热30秒，让黄油融化，搅拌均匀。

2. 把奶油芝士放到一个碗里，用打蛋器搅拌均匀。

3. 把鸡蛋和细砂糖放到一个大碗里，用打蛋器搅拌均匀。

4. 把低粉筛入鸡蛋和糖的碗里，搅拌均匀。

5. 把牛奶和黄油的混合物倒入鸡蛋糊里，搅拌均匀。

6. 把奶油芝士倒入鸡蛋糊里，搅拌均匀。

7. 把混合物倒入一个8寸的圆形烤盘里。

8. 把烤盘放入预热至180度的烤箱里，烤20-25分钟。

9. 取出烤盘，让蛋糕在烤盘里冷却5分钟。

10. 把蛋糕从烤盘里取出，放到一个网架上，冷却至室温。

11. 切成适当大小的块，享用美味的日式轻乳酪蛋糕。