杏鲍菇营养价值：100克含多少克？功效与作用大盘点！

杏鲍菇是一种营养丰富的菌类食物，每100克杏鲍菇含有蛋白质2.8克，脂肪0.2克，碳水化合物6.7克，钙19毫克，铁1.2毫克，锰0.2毫克，硒9.9微克，维生素B2 0.09毫克，维生素B12 0.3微克，维生素C 2.2毫克，维生素E 0.4毫克，维生素K 9.3微克，胡萝卜素48微克，硫胺素0.2毫克，核黄素0.2毫克，胆碱2.2毫克等。

杏鲍菇含有丰富的营养成分，可以改善营养不良，预防维生素缺乏症，增强肠道功能，预防肠道疾病，预防肝脏疾病，抗肿瘤，抗氧化，降低血脂，降低血糖，促进血液循环，增强免疫力，预防心血管疾病，增加肌肉耐力，增加精力，改善睡眠，改善皮肤状况，抗衰老，减少抑郁情绪等。

此外，杏鲍菇还具有抗菌和抗病毒的作用，可以预防各种呼吸道疾病，如流感、肺炎、支气管炎等，可以有效抑制和杀灭各种病毒和细菌，预防各种传染病。

总之，杏鲍菇是一种非常健康的食物，每100克杏鲍菇含有营养丰富的营养成分，具有抗菌、抗病毒和抗氧化的作用，可以促进身体健康。