福州获封“国际（闽菜）美食之都”：必尝特色美食推荐

福州，一座历史悠久的文化名城，如今又多了一层耀眼的光环——“国际（闽菜）美食之都”。这一称号的授予，不仅是对福州美食文化的高度认可，更昭示着这座城市在世界美食舞台上的独特地位。

福州的美食文化历史悠久，深受自然环境和地理位置的影响，形成了独特的鲜美、清淡、多元的美食风格。如果你来到福州，一定要尝尝这些特色菜，感受这座美食之都的独特魅力。

福州小吃：舌尖上的美味

福州小吃种类繁多，口感鲜美，有着浓郁的地方特色。它们是福州人生活中不可或缺的一部分，也是游客必尝的美食。

• 肉丸: 肉馅加入花生米、香菇、木耳等配料，口感细腻，鲜美无比。
• 鱼丸: 福州鱼丸是福州小吃的代表，鲜美弹牙，口感极佳。
• 丝瓜: 福州丝瓜鲜嫩爽口，清甜可口。
• 糯米糍: 香甜软糯，是福州人喜爱的传统小吃。

福州海鲜：鲜美至极

福州位于东海之滨，拥有得天独厚的海洋资源，海鲜品种丰富，质量优良。

• 福州鱼丸: 福州鱼丸是福州海鲜中的代表，鲜美无比，香气扑鼻。
• 芙蓉海蜇: 爽脆鲜美，是夏季解暑的最佳选择。
• 炒海螺: 鲜嫩可口，香气四溢，让人食欲大增。

福州闽菜：清淡鲜美

福州闽菜以清淡、鲜美、口感独特而著名，有着浓郁的地方特色。

• 福州鱼丸汤: 汤鲜味美，营养丰富，是福州人最爱的家常菜之一。
• 闽南沙茶面: 鲜香浓郁，汤汁浓郁，酱料独特，口感独特，是福州人最爱的闽南美食之一。
• 福州酸汤肥肠: 酸辣可口，香气四溢，是福州特色菜之一。

福州甜品：甜蜜诱惑

福州的传统甜品种类繁多，口感独特，有着浓郁的地方特色。

• 福州八宝饭: 香甜软糯，口感鲜美，是福州人最爱的甜品之一。
• 莲蓉糯米饭: 清香软糯，是福州人喜爱的传统甜品。
• 芝麻糊: 香浓可口，是福州人冬季必备的暖心甜品。

结语

福州的美食文化丰富多彩，每一种美食都有着浓郁的地方特色，让人回味无穷。如果你来到福州，一定要好好品尝这些美食，享受福州美食文化带来的美味与快乐。