荸荠粉：营养美味，用途广泛！

荸荠粉是一种由荸荠（也叫马蹄、菱角）制成的粉状食品。荸荠经过洗净、去皮、磨成细粉后，再经过加工和脱水处理，制成荸荠粉。荸荠粉可以作为食材，也可以直接兑水饮用。荸荠粉具有清热解毒、养肝明目、润肠通便等功效，常被用于制作凉粉、汤圆、糕点等。

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