介绍Food & Function期刊收稿范围和文章类型？

Food & Function是一本国际性的学术期刊，主要关注食物与营养之间的相互作用，以及食物对人体健康的影响。该期刊的收稿范围涵盖了食物科学、营养学、生物化学、生物医学、生物工程等多个学科领域。

Food & Function期刊接受各种类型的文章，包括原创研究论文、综述文章、通讯、观点和评论等。原创研究论文应具有科学性和创新性，可以涉及食物成分、食物处理和加工、食物功能和效应、食物与健康之间的关系等方面的研究。综述文章则对特定领域的最新研究进行总结和评述，通讯和观点文章则可以提出新的理论观点或对现有理论进行讨论和分析，评论文章则对已发表的文章进行评论和评价。

Food & Function期刊通过严格的同行评审机制来保证文章的质量和学术水平。该期刊的目标是促进食品科学和营养学领域的研究交流，推动食物与人体健康之间的理解和应用。