介绍目前Food & Function期刊的现任主编、所在领域的地位、口碑、或者目标字数 150-200？

目前Food & Function期刊的现任主编是Prof. Gary Williamson。他是英国剑桥大学食品科学和健康研究所的教授，也是剑桥大学食品化学和生物化学系的主任。他的研究领域主要涵盖食品中的生物活性化合物和健康效应。他在食品化学、食品科学和营养学领域享有很高的声誉。

Food & Function期刊是一本国际性的学术期刊，涵盖了食品科学、营养学和生物活性化合物等领域的研究。该期刊致力于发表高质量的原创研究论文、综述和通讯，以推动食品与功能之间的关系研究。它旨在促进食品的健康功能和营养效益的研究，为食品和营养领域的学术界和产业界提供最新的科学发现。

Food & Function期刊在学术界和产业界享有很高的声誉。它的论文被广泛引用，对该领域的研究和发展起到了重要的推动作用。该期刊的目标是成为食品与功能领域的首选期刊，为研究人员提供一个交流和分享最新科学成果的平台。