Food Chemistry期刊介绍语？

Food Chemistry是一本国际性的科学期刊，涵盖了食品化学领域的各个方面。该期刊旨在促进对食品成分、食品加工、食品质量和安全等问题的研究和理解。它提供了一个平台，让研究人员能够分享他们的最新研究成果，并为食品科学和工业界的专业人士提供有关食品化学的重要信息。Food Chemistry的主要目标是推动食品化学领域的发展，促进食品质量和安全的提高，以及推动食品行业的创新和可持续发展。