虽然追溯体系已建立但未能按季度全覆盖对生产、储存、流通、销售环节进行追溯检测评价
这意味着在生产、储存、流通和销售环节中，追溯体系尚未完全覆盖，无法进行全面的追溯检测和评价。这可能导致一些产品的追溯信息不完整或不可靠，难以追踪产品的来源和流向，从而增加了产品质量和食品安全的风险。为了确保产品质量和食品安全，需要进一步完善追溯体系，确保其覆盖所有环节，并提高追溯信息的准确性和可靠性。
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