未能按季度全覆盖对生产、储存、流通、销售环节进行追溯检测评价会导致市民问题

未能按季度全覆盖对生产、储存、流通、销售环节进行追溯检测评价可能会导致以下问题：

1. 食品安全问题：如果没有全面的追溯检测评价，就无法及时发现和处理食品安全问题，可能会导致市民食用不安全食品，引发食物中毒等健康问题。

2. 产品质量问题：没有全面的追溯检测评价，无法确保产品质量的稳定性和一致性，可能会导致市民购买到质量不合格的产品，造成经济损失。

3. 消费者权益问题：没有全面的追溯检测评价，消费者难以获取准确的产品信息和质量保证，可能会导致市民的消费者权益受损，无法享受到合理的退换货和维权服务。

4. 对企业监管问题：缺乏全面的追溯检测评价，监管部门难以全面了解企业的生产、储存、流通、销售情况，可能会导致监管不到位，无法有效管理和监督企业的经营行为。

综上所述，未能按季度全覆盖对生产、储存、流通、销售环节进行追溯检测评价会给市民带来食品安全、产品质量、消费者权益和对企业监管等方面的问题。因此，全面的追溯检测评价对于保障市民的利益和权益非常重要。