div style=text-align center; input id=b1 type=button value=改变标题内容 onclick=changeAll input id=b2 type=button value=改变标题颜色 onclick=changeColor input id=b3 type=button value=删除最后一行 o

这段代码中的问题在于没有给按钮绑定相应的点击事件函数。应该为每个按钮的onclick属性指定相应的函数名，并且函数名后面需要加上括号表示调用该函数。

正确的代码应该是：

<div style="text-align: center;">
    <input id="b1" type="button" value="改变标题内容" onclick="changeAll()">
    <input id="b2" type="button" value="改变标题颜色" onclick="changeColor()">
    <input id="b3" type="button" value="删除最后一行" onclick="deleteTable()">
</div>

另外，你提到的将div中展示的标题内容替换为“学员成绩表”的代码是正确的。请确保在div中有一个id为"tb1"的元素。