天津醋椒豆腐做法

天津醋椒豆腐是一道以豆腐为主要食材，配以醋椒调味的经典菜品。下面是一种简单的做法：

材料：

• 豆腐：300克
• 青椒：2个
• 红椒：1个
• 大葱：适量
• 姜蒜：适量
• 醋：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 花椒粉：适量
• 植物油：适量

步骤：

1. 将豆腐切成小块，青椒和红椒切成细长条状，大葱切段，姜蒜切末备用。
2. 锅中加入适量的植物油，烧热后放入豆腐块，煎至两面金黄。然后捞出备用。
3. 锅中再倒入适量的植物油，加入姜蒜末炒香，然后加入青椒和红椒翻炒均匀。
4. 加入适量的酱油、盐、糖和花椒粉，炒匀。
5. 将煎好的豆腐块放入锅中，翻炒均匀。
6. 最后加入适量的醋，炒匀后关火。
7. 盛盘时撒上大葱段即可。

这样一道香气扑鼻、酸辣可口的天津醋椒豆腐就做好啦！可以作为菜肴或者配米饭食用。