百胜集团创新求变体现在

以下几个方面：

1. 数字化转型：百胜集团积极推动数字化转型，推出了多项数字化服务，如移动点餐、外卖、自动化厨房等，提高了客户满意度和效率。

2. 新产品研发：百胜集团在不断研发新产品，如KFC的无骨鸡翅和无骨鸡腿，以及Pizza Hut的新品披萨等，不断满足客户的需求和口味。

3. 多品牌战略：百胜集团拥有多个品牌，如KFC、Pizza Hut、Taco Bell等，不同品牌针对不同消费群体，丰富了产品线，提高了市场占有率。

4. 环保可持续发展：百胜集团积极推动环保可持续发展，如使用环保材料、减少包装浪费、推广可回收利用等，为社会和环境贡献一份力量。