JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE: 食品科学与技术研究范围

《JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE》期刊的研究范围主要涵盖食品科学和技术领域。该期刊发表的研究涉及食品的生产、加工、储存、分析、安全性、质量控制、新产品开发等方面的内容。具体研究主题可能包括食品化学、食品微生物学、食品工程、食品营养学、食品物理学、食品安全、食品质量控制等。该期刊旨在促进食品科学和技术领域的学术交流和知识分享，推动食品行业的发展和创新。