NPJ Science of Food 期刊：推动食品科学和营养学研究的开放获取平台

NPJ Science of Food' 是一本开放获取的同行评审科学期刊，涵盖了食品科学和营养学的各个方面。该期刊旨在推动食品科学和营养学领域的研究和创新，以促进人类健康和可持续发展。

NPJ Science of Food' 接受原创研究论文、综述、通讯和观点文章等类型的投稿。该期刊的范围涵盖了食品制造、食品工程、食品化学、食品微生物学、食品安全、食品营养学、食品生物技术等多个领域。该期刊鼓励跨学科研究，包括食品科学与技术、生物医学、环境科学、农业科学等领域的交叉研究。

NPJ Science of Food' 的目标是提供一个高质量的学术平台，促进学术界和行业界之间的交流和合作。该期刊的同行评审流程严格，确保所发表的研究具有科学性和可靠性。该期刊还提供快速出版服务，以便及时分享最新的研究成果。

该期刊的文章可通过开放获取的方式免费阅读和下载，以便广泛传播和利用。同时，该期刊还提供作者自由选择的许可证选项，以便保护作者的权益和研究成果的可持续利用。

总之，NPJ Science of Food' 是一个致力于推动食品科学和营养学研究的开放获取期刊，为学术界和行业界提供了一个交流和合作的平台，以促进人类健康和可持续发展。