Food & Function 期刊：领域地位、口碑及所属协会

Food & Function 是一本国际性的学术期刊，主要涵盖食品科学、营养学和食品化学等领域的研究。该期刊由英国皇家化学学会 (Royal Society of Chemistry) 旗下的 Food Chemistry Group 和 Nutrition Society 共同拥有和管理。Food & Function 在食品科学领域享有很高的声誉和地位，被认为是该领域的重要学术刊物之一。该期刊发表的研究涵盖了食品的功能性成分、生物活性、营养价值以及与健康相关的研究，对食品行业和健康领域的研究人员具有重要的参考价值。