清蒸酿冬瓜：鲜香滑嫩，清淡营养，80岁都没见过的神仙做法！

清蒸酿冬瓜：鲜香滑嫩，清淡营养，80岁都没见过的神仙做法！

你吃过清蒸酿冬瓜吗？冬瓜和鲜虾的完美结合，清淡营养，鲜香滑嫩，做法还特别简单！保证你吃了一次就爱上！

食材：

• 冬瓜 一块* 新鲜河虾 半斤* 盐 适量* 胡椒粉 少许* 生粉 少许* 料酒 少许* 白灼汁 适量* 葱花 少许

做法：

1. **处理冬瓜：**冬瓜去皮，切成薄片，撒少许盐腌制片刻，杀出水分。2. **处理鲜虾：**不会剥虾壳？教你一招！将新鲜虾放入冰箱速冻半小时，虾头和虾线就能轻松去除。然后将虾仁拍碎，用刀背剁成虾泥。3. **制作馅料：**在虾泥中加入盐、胡椒粉、生粉、料酒，搅拌均匀。4. **酿冬瓜：**此时冬瓜片已经杀出水分变软，将虾泥卷入冬瓜片中，码放在盘子里。5. **蒸制：**水开后，将盘子放入锅中蒸6分钟左右。6. **调味：**蒸好后，淋上美味的白灼汁，撒上葱花，就可以享用啦！

小贴士：

• 白灼汁可以用现成的，也可以自己调制。* 蒸的时间可以根据冬瓜的厚度调整。* 这道菜清淡爽口，适合各个年龄段的人食用。

赶紧收藏起来，试试这道简单易学的清蒸酿冬瓜吧！保证让你惊艳！