宝塔区中心街路边夜市食品安全告急：消毒保洁工作堪忧！

宝塔区中心街路边夜市是备受本地居民和游客青睐的美食天堂，然而，近期却发现该夜市存在着不容忽视的食品安全问题，其中尤以用餐场所的消毒和保洁工作最为堪忧。

首先，夜市用餐场所的消毒工作明显不到位。在人流密集、时间紧迫的环境下，许多摊位仅仅进行简单的表面清洁，而忽略了对餐具和环境的彻底消毒。这种做法极易滋生细菌和病毒，给食品安全埋下隐患，尤其是在炎热的夏季，细菌繁殖迅速，消毒工作更应引起重视。

其次，夜市用餐场所的保洁工作也存在着疏漏。由于摊位密集、人流量大，垃圾产生量也随之增加，但部分摊主却未及时清理垃圾，尤其是在繁忙时段，摊主往往只顾着招待客人，而忽略了对周边环境的清洁维护。这种现象不仅危害食品安全，也损害了夜市的整体卫生形象。

此外，夜市用餐场所的员工卫生意识也亟待提高。部分摊主和服务员在工作时未穿戴工作服、手套，甚至存在不洗手的现象。这些不良的个人卫生习惯直接威胁着食品安全，员工的卫生意识和规范操作是保障夜市食品安全的基础，必须引起足够重视。

针对上述问题，相关部门应采取有效措施加以解决。首先，应加大对夜市用餐场所的监管力度，对其消毒和保洁工作进行全面检查和指导。其次，应加强对摊主和员工的食品安全培训，提升其卫生意识和操作技能。同时，应加强对夜市环境的整治，增设垃圾桶，增加清洁人员配置，确保夜市环境的整洁卫生。

总而言之，宝塔区中心街路边夜市食品安全问题主要集中在用餐场所的消毒和保洁工作不力。相关部门和夜市摊主需共同努力，加强监管，强化培训，提升员工卫生意识，切实保障夜市食品安全，为居民和游客营造安全卫生的用餐环境。