宝塔区中心街路边夜市食品安全管理模式：以数据见证成效

宝塔区中心街路边夜市作为繁华的商业区，吸引着众多游客和居民。为保障食品安全，宝塔区中心街路边夜市积极探索，以数据化管理模式，打造安全放心的夜市美食环境。

1. 专职巡查，确保摊位卫生达标： 夜市设立专门的食品安全管理部门，配备10名专职工作人员进行日常巡查，涵盖摊位清洁、食品储存及加工环境等方面。数据显示，夜市摊位卫生合格率已达98%以上。

2. 严格抽检，食品质量安全可靠： 食品安全管理部门每日随机抽取食品样品送检，最新数据显示，夜市食品抽检合格率高达99%以上，有效保障了食品质量安全。

3. 强化培训，提升经营者安全意识： 所有夜市摊位经营者需参加食品安全培训并取得相关证书方可经营。培训内容包括食品卫生知识、储存加工技术等。目前，已有超过90%的经营者完成培训并取得证书。

4. 推广安全食材，倡导绿色健康： 夜市积极引导摊位使用安全食材，数据显示，80%以上的食材经检验合格。同时，鼓励使用有机农产品和无公害食品，目前已有超过50%的摊位使用绿色食品，为消费者提供更健康的美食选择。

宝塔区中心街路边夜市以一系列具体数字为支撑，展示了其食品安全管理模式的显著成效。通过专职巡查、严格抽检、强化培训、推广安全食材等措施，夜市食品安全得到了有效保障，为其他地区提供了宝贵的经验和借鉴。相信在未来，宝塔区中心街路边夜市将继续以数据为导向，不断完善管理机制，为消费者打造更加安全、放心的美食天堂。