食品安全管理与监管研究综述

本文综述了9篇关于食品安全管理和监管的研究文献。首先，喻文俊和曹琨在2021年的'辽宁医学杂志'中发表了一篇关于夜市食品卫生现状及管理对策的文章。他们通过调查研究了夜市食品的卫生状况，并提出了加强管理的对策。接着，管大贵在2023年的'现代农村科技'中发表了一篇关于农村食品安全监管问题及对策的文章。他指出了农村食品安全监管存在的问题，并提出了相应的对策。李晨悦、刘晨歌和刘莉在2019年的'现代经济信息'中发表了一篇关于西安市夜市餐饮业发展评价指标体系构建的研究。他们构建了一个评价指标体系，以评估西安市夜市餐饮业的发展情况。吴睿在2021年的'中国质量与标准导报'中发表了一篇关于上海夜市食品摊贩管理制度的研究。他从标准化的角度探索了上海夜市食品摊贩的管理制度。焦东杰在2023年的'食品安全导刊'中发表了一篇关于大数据背景下食品安全管理问题的研究。他探讨了大数据对食品安全管理的影响。李美燕在同一期刊中发表了一篇关于食品安全检验检测中质量管理问题处理的研究。她讨论了食品安全检验检测中质量管理问题的处理方法。徐传霞、张晓燕和郭国栋在同一期刊中发表了一篇关于食品检测对食品安全的重要作用的研究。他们探究了食品检测在保障食品安全方面的重要作用。张娇在2023年的'中国食品工业'中发表了一篇关于食品安全监管档案规范化管理的研究。她研究了食品安全监管档案的规范化管理方法。最后，朱玲媛在2022年的'现代食品'中发表了一篇关于新形势下强化食品安全监管策略的研究。她提出了在新形势下加强食品安全监管的策略。

综合以上研究，可以看出，食品安全管理和监管是当前社会关注的热点问题，研究者们通过调查研究和理论分析，提出了一系列的管理对策和方法，以提高食品安全管理的效果。然而，仍然存在一些问题，如夜市食品卫生状况不容乐观、农村食品安全监管存在问题等，需要进一步研究和改进。因此，加强食品安全管理和监管仍然是一个重要的课题，需要各方共同努力。