中掌握的生物技术的原理与应用主要内容有哪些？

生物技术是指利用生物体或其组成部分为基础，运用现代科技手段进行研究、开发和利用的技术体系。其中，中掌握的生物技术的原理与应用主要内容包括：

1. 基因工程技术：包括基因克隆、基因表达、基因编辑、基因组测序等技术，可以用于研究基因的功能、调控机制、遗传病的诊断和治疗等方面。

2. 细胞工程技术：包括细胞培养、细胞转染、细胞分离、细胞融合等技术，可以用于研究细胞的生理、代谢、信号传导等方面，以及制备生物制品和细胞治疗等。

3. 蛋白质工程技术：包括蛋白质表达、蛋白质纯化、蛋白质修饰、蛋白质结构分析等技术，可以用于研究蛋白质的结构、功能、相互作用等方面，以及制备生物制品和药物等。

4. 生物芯片技术：包括DNA芯片、蛋白质芯片等技术，可以用于高通量的基因表达、蛋白质相互作用、生物标记等研究。

5. 生物信息学技术：包括基因组学、转录组学、蛋白质组学、代谢组学等技术，可以用于大规模的生物数据分析和挖掘，以及生物系统的建模和仿真等方面。

6. 生物制品的生产与应用：包括基因工程药物、重组蛋白、抗体、疫苗、基因诊断试剂和生物农药等的生产和应用，可以用于治疗疾病、保护农作物、改良品种等方面