为什么有的大豆堆表面上长得微生物是白色的而表面以下往往是灰黄色的。他们分别是什么？

大豆堆表面上长得微生物是白色的可能是白色念珠菌等真菌，表面以下往往是灰黄色的可能是青霉菌等真菌。这是因为表面上的真菌更容易受到空气中的氧气和光照的影响，而表面以下的真菌则更容易受到温度和湿度的影响。不同的真菌在不同的环境条件下生长，因此会表现出不同的颜色。

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