用自己的理解分析酒店建设项目赶工期问题的应对措施与方法。

酒店建设项目赶工期问题是一个普遍存在的问题，因为酒店建设项目通常都有一个紧凑的时间表。为了解决这个问题，酒店建设项目可以采取以下应对措施和方法：

1. 制定详细的项目计划：在项目开始之前，制定一个详细的项目计划，包括每个阶段的时间表，工作内容和任务分配。这样可以确保项目按计划进行，并且可以尽早发现和解决问题。

2. 增加人力资源：为了加快工期，可以增加人力资源。增加工人数量或者加班可以增加工作效率，但需要注意工人的安全和健康。

3. 采用预制构件：预制构件可以提高施工速度和质量，减少现场加工的时间和成本。

4. 采用先进的技术和设备：采用先进的技术和设备可以提高工作效率和质量，减少工作时间和成本。

5. 优化供应链管理：优化供应链管理可以减少材料和设备的交付时间，确保项目按计划进行。

6. 建立有效的沟通渠道：建立有效的沟通渠道可以确保项目各方面的信息得到及时传递和处理，避免出现误解和延误。

总之，酒店建设项目赶工期问题需要采取多种应对措施和方法，以确保项目按计划进行并且保证工作质量。