• 日期: 2028-01-11 06:39:10
  • 标签: 社会

酶活单位定义：一个酶活单位被定义为在40℃和pH值为6.0的条件下，每克湿菌体催化30分钟转化掉蔗糖的毫摩尔量。其中，酶活单位的表示方式为U/g湿菌体。

去除口语化：酶活单位定义Ug湿菌体：在pH 6040 ℃条件下每克湿菌体催化30分钟转化掉蔗糖的毫摩尔量定义为一个酶活单位。

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