市场上的熟面条咋做的，

从制作工艺角度回答：

市场上的熟面条是通过以下步骤制作的：

1. 面粉筛过筛网，去除杂质，加入适量的水和盐，揉成面团。

2. 面团需要醒发，通常需要放置一段时间，让面团变得柔软易操控。

3. 面团需要被压扁，通常使用手工或机器进行。

4. 压扁的面团需要进行切割，切割方式根据不同的面条类型而有所不同。

5. 切割后的面条需要晾干，可以在阳光下晾晒或使用干燥机进行干燥。

6. 晾干后的面条需要煮熟，通常在热水中煮熟即可。

从营养角度回答：

市场上的熟面条通常是由面粉和水制成的，营养成分主要来自于面粉。面粉富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，同时也含有适量的脂肪和纤维。熟面条的营养价值与制作工艺有关，如果面团中添加了豆粉、芝麻酱等食材，面条的营养价值会更高。

从口感角度回答：

市场上的熟面条口感柔软，Q弹有嚼劲，同时也具有一定的韧性。口感的好坏与面团的醒发时间、面条的切割方式、晾干时间等因素有关。熟面条的口感也可以通过添加调味料、搭配不同的汤汁或烹饪方式来改变。