红烧肉中的炒糖色用英语怎么说检测到该问题属于敏感词请重新提问br 敏感词为：【色】若误拦请联系平台运营方反馈过白红烧肉中的炒糖色可以用英语表达为 fried caramel color。专业说法是什么
Professional term for "炒糖色" in red-cooked pork is "caramelization."
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