芒果一部分发绿能吃吗，

从营养学角度

芒果绿色部分含有丰富的膳食纤维、维生素C和抗氧化物质，能够促进肠道蠕动，降低血脂、血糖、预防便秘等，对人体健康有益。而且，根据研究发现，芒果绿色部分还具有抗癌、抗炎和抗氧化的功效，能够有效预防多种疾病。因此，芒果绿色部分可以食用，但需要注意的是，由于绿色部分含有较多的酸性物质，容易对胃肠道产生刺激，导致腹泻等不适，建议适量食用。

从食用安全角度

芒果绿色部分并非毒性物质，但在果皮上可能存在农药残留等有害物质，因此在食用时需要注意清洗。如果购买有机芒果，则可以放心食用。

从美食角度

芒果绿色部分颜色鲜艳，口感清爽，可以用来制作菜肴，如凉拌芒果、芒果沙拉等，增加美食的口感和营养价值。

从环保角度

芒果绿色部分虽然不是食品垃圾，但如果被随意丢弃会对环境带来污染。因此，建议将芒果绿色部分进行垃圾分类处理，对环境保护做出自己的贡献。