写阿椒阿俏的新闻稿子。包括肇嘉浜路店的运营情况。精细化运营的品牌。产品特点、定价、套餐涉及、裂变等方式受到都市白领认可。阿椒阿俏主推牛油、麻辣、干拌味型冒菜以地道的成都风味为特色加以传统工艺熬制的高汤口味丰富麻辣鲜香营养全面。常规的冒菜及火锅过于辛辣大部分人可能无法接受为了适应全国大部分人的味蕾阿椒阿俏经过改良突出鲜香辣度柔和油料底料分离在保证操作简单的同时又保证了每一碗鲜香麻辣均衡。同时阿椒阿俏

阿椒阿俏：用地道成都风味征服都市白领

阿椒阿俏是一家以地道成都风味为特色的冒菜品牌。其精细化运营，产品特点、定价、套餐涉及、裂变等方式，受到都市白领的认可。

主推牛油、麻辣、干拌味型冒菜，以传统工艺熬制的高汤为底料，口味丰富，麻辣鲜香，营养全面。为了适应全国大部分人的味蕾，阿椒阿俏经过改良，突出鲜香，辣度柔和，油料底料分离，在保证操作简单的同时，又保证了每一碗鲜香麻辣均衡。

阿椒阿俏快速扩张，9月至今已有32家店铺开张，覆盖上海、杭州、苏州、义乌等城市，并计划在厦门和深圳开设新店。上海21家，每天4000以上营业额。

位于上海肇嘉浜路的一家店，去年12月营业额达6万左右，流水超过40万。迅速的做到上海徐汇区冒菜品类人气榜第一名。美团上月订单在8500左右，饿了么上的月订单7000单，旺季美团是11000单 ，饿了么月订单7000多单。12月初，最高峰日订单冲到了950单。

针对白领消费定位，阿椒阿俏切入30元的客单价，更容易被办公室白领认可。牛油套餐——多肉plus 是卖的最好的单品。目前点餐的套餐比例60%。运营设计的时候就设计的套餐。这种方式可以把备餐时间缩短，解约了用人的成本，这样一个店可以省下1-2个人人工。

因为是冒菜用的是牛油，牛油的香气有个自然裂变的优势。有人定了外卖，一般一打开餐盒是没有很大的香味的，但是牛油冒菜就会特别香，整个办公室都是香的。旁边的同事就会问是哪个牌子的，哪儿订。白领群体有自然裂变。开一个店，很快就会爆单。

阿椒阿俏，用地道成都风味征服都市白领，成为了冒菜市场的一匹黑马。