羊肚菌炖鸡汤的做法

材料： 鸡肉500克，羊肚菌100克，葱姜适量，盐适量

做法： 1.鸡肉洗净切块，羊肚菌泡发洗净，葱姜洗净备用； 2.锅中加入适量水，放入鸡肉块和葱姜，大火煮沸； 3.将羊肚菌放入锅中，再次煮沸； 4.将火调至小火，炖煮1小时，加入适量盐调味即可。

小贴士： 1.炖煮时需要不断搅拌，防止粘底； 2.如果喜欢汤更浓郁一些，可以加入适量的枸杞和红枣； 3.如果时间充裕，可以先将鸡肉焯水去腥味再炖煮。