西瓜冻撞奶的做法_西瓜冻撞奶怎么做

介绍西瓜冻撞奶

西瓜冻撞奶是一道非常受欢迎的夏季甜品，它融合了西瓜的清香和冰凉，以及奶香的浓郁和甜蜜。这道甜品不仅味道美味，而且非常适合消暑解渴。

准备材料

要制作西瓜冻撞奶，需要准备以下材料：

• 西瓜
• 淡奶油
• 糖
• 鲜奶
• 明胶粉

制作步骤

制作西瓜冻撞奶的步骤如下：

1. 制作西瓜冻

首先，将西瓜切成小块，放入搅拌机中搅拌成西瓜汁。然后，将明胶粉加入适量的水中，用小火加热至明胶粉完全溶解。接着，将明胶水倒入西瓜汁中，搅拌均匀。将西瓜汁倒入容器中，放入冰箱冷冻至凝固。

2. 制作奶霜

将淡奶油倒入容器中，加入适量的糖，用电动打蛋器将其打至成奶霜状。然后，加入鲜奶，继续打匀。

3. 撞合

将西瓜冻取出，用勺子将其刮成小块。将西瓜块放入碗中，倒入奶霜，用勺子搅拌均匀即可。

注意事项

制作西瓜冻撞奶需要注意以下几点：

• 明胶粉一定要完全溶解，否则会影响口感。
• 奶霜要打发到比较厚的程度，才能与西瓜冻撞合。
• 西瓜冻和奶霜的比例可以根据个人口味调整。

结语

制作西瓜冻撞奶虽然需要一些步骤，但只要按照以上方法操作，就能轻松制作出美味的甜品。在炎炎夏日，品尝一口清凉甜蜜的西瓜冻撞奶，绝对是一件享受的事情。

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