自制柠檬干的做法_自制柠檬干怎么做

自制柠檬干的做法

柠檬干是一种常见的食品，它可以用来调味或做成茶水。市面上的柠檬干往往添加了防腐剂和其他化学物质，所以我们可以自己动手制作柠檬干，这样既健康又美味。下面介绍一下自制柠檬干的做法。

材料准备

制作柠檬干需要准备的材料有：柠檬、白砂糖、清水。

制作过程

1. 首先将柠檬冲洗干净，用纸巾擦干水分。

2. 把柠檬切成薄片，如果嫌麻烦可以用切片器。

3. 把柠檬片放入锅中，加入适量的清水，水量要刚好淹过柠檬片。

4. 加入适量的白砂糖，糖的量可以根据个人口味调整，一般每一斤柠檬需要加入半斤糖。

5. 开火煮沸，然后转小火慢慢熬煮，熬到糖水变稠，柠檬片变软，颜色变深，糖水被柠檬片完全吸收即可关火。

6. 把熬好的柠檬片放在烤盘上，放入烤箱中，烤箱温度要控制在70-80度之间，烤约4-5个小时，直到柠檬片干燥。

7. 烤好后把柠檬干放在干燥通风处晾凉，放入密封袋中保存。

注意事项

1. 切柠檬片的时候要注意刀要尖锐，切出来的柠檬片要薄而均匀，这样熬出来的柠檬干才会好看。

2. 熬煮过程中要不停地搅拌，以免柠檬片粘锅或糊底。

3. 烤柠檬干的温度不要太高，否则会烤焦或者失去柠檬的香味。

自制柠檬干的做法很简单，而且可以保证食品的健康和安全。尝试一下，享受自己动手制作的乐趣吧。

关键词：

自制柠檬干、做法、材料准备、制作过程、注意事项。